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老式桃酥的做法步骤

1.把油倒在盆内，打上一个鸡蛋，放上糖。

2.准备好面粉、泡打粉、小苏打

3.用打蛋器把油、蛋、糖三者搅成浓稠状

4.筛入面粉、泡打粉、小苏打

5.用筷子子搅的没有干粉

6.揉搓成面团

7.用称分成35克左右的小块，放在模具里正好

8.用手团成小圆

9.放到模具里，用手掌按平

10.再扣出来

11.烤盘垫上油纸，把桃酥摆入烤盘

12.放入烤箱中层，180度15分钟左右即可

13.掰来看里面非常松脆

14.出炉后放凉后再吃，特松、酥、脆